火龍果，又名青龍果、紅龍果、玉龍果、龍珠果，原產于中美洲熱帶，在亞洲，它主要分布在臺灣和越南、泰國等地區?；瘕埞麪I養豐富，富含碳水化合物、膳食纖維、維生素B/C、葡萄糖、白蛋白、花青素以及各種酶，其果核（黑色芝麻狀種子）更是含有阜豐的鈣、鐵、磷等礦物質，經常食用可緩解便秘、預防貧血、美白護膚、防癌抗衰老、還能解除重金屬中毒。下面就詳細介紹一下火龍果的功效和食用禁忌。
火龍果的食用禁忌
1、腹瀉的人不要吃火龍果略偏涼，有面色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等癥狀的虛寒體質者不宜多食。
2、女性少吃女性體質虛冷者，亦不宜進食太多火龍果。
3、來大姨媽的時候別吃女性月經期間不宜食用火龍果，以免行經不暢。
4、這些體質的人要少吃氣郁體質、痰濕體質、瘀血體質的人群亦應少食。
5、孕婦吃要慎重火龍果中富含植物性白蛋白，過敏體質的孕婦要慎食。
6、最好不要和牛奶一起吃火龍果不宜與牛奶同食，以免影響消化。
7、糖尿病人不能多吃火龍果幾乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖為主，容易吸收，食用過多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。
8、要挑新鮮的吃火龍果表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，即已表示不新鮮，最好少吃。
9、表皮也要洗干凈火龍果雖然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干凈，再切開食用，以免病菌污染。
10、現吃現買火龍果屬熱帶水果，最好現買現吃，如需保存，則應放在陰涼通風處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質。
火龍果的功效
排毒護胃
火龍果中含有植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白具有黏性、膠質性，會自動與人體內的重金屬離子結合并通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。另有研究發現，火龍果中的植物白蛋白還可以保護胃壁不受損傷。
美白減肥
火龍果熱量低，并且富含水溶性纖維，此類纖維吸水就會膨脹產生膠狀物質并在胃部中停留較長時間，從而延長飽足感，有良好的減肥效果?；瘕埞泻胸S富的維生素C，有很好的養顏美白功效。
抗衰老
火龍果含有較高的花青素，花青素具有很強的抗衰老作用，能夠清除自由基，還能抑制腦細胞變性，預防老年癡呆癥。
預防貧血
火龍果核中含有礦物質鐵，適量食用可以預防缺鐵性貧血。
預防癌癥
如以上所述，火龍果含有的纖維素可以緩解便秘促進腸胃蠕動，從而降低膽固醇預防大腸癌。
預防心血管疾病
火龍果中豐富的花青素能改善血液循環，保護動脈血管內壁，讓血管更具彈性。
