“一場秋雨一場寒”。9月23日迎來秋分，作為秋季第四個節氣，秋分的“分”，有兩層含義：一是晝夜平分。秋分當天晝夜等長，過了秋分日，白晝會變短，黑夜會變長。二是寒暑平分。秋分后，氣溫下降會比較明顯，暑氣褪去，涼意日濃。那么吃什么呢？下面小編給大家帶來秋分傳統食物介紹，一起來看看吧。
秋菜
在嶺南地區，秋分節氣，開平倉城鎮謝姓，原來是四邑（今鶴山是武義），村民們都去采摘秋菜。它們大多是嫩綠的，樹很細，大約有棕櫚樹那么長。實際上，它是一種野生莧菜。收集的秋菜，在家里一般都是用魚片熬制而成，稱之為“秋湯”，喝秋湯意味著祈求平安和健康。
大閘蟹
秋分時節正是蟹膏肥，稻花香的季節。大閘蟹每年9-11月秋季吃最好，此時大閘蟹蟹香濃郁，膏紅味美，肉質鮮嫩。雌蟹最好在9月吃，此時雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩。雄蟹最好在10月吃，此時的雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美?！扒镲L響，蟹腳癢?！焙兑贿^，秋分一到，一只只油滿膏肥的大閘蟹橫行上桌，掰開紅澄澄的蟹殼，肉白膏黃，蘸著姜醋送進嘴里，如有毛絨小手在撓著舌頭，直把舌苔染得秋黃。
雞蛋
秋分到來時雞蛋很好吃。每年秋分節氣，民間也有“立蛋”的習俗。許多地方在這一天舉行有趣的游戲或比賽。
石榴
秋分至，石榴圓潤，籽粒飽滿。楊萬里說它“水晶為粒玉為漿”，剝開綠底透紅的外皮，抓一把晶瑩剔透的石榴籽咬在嘴里，玉漿豐盈，酸甜的滋味炸裂開來。在人們眼里，石榴“多子多?！?，所以常將它置于新房案頭，給予新婚夫婦最真摯的祝福。
湯圓
秋分時節，一些當地人有吃湯圓的習俗。湯圓主要由糯米等原料制成。其成分往往高糖高熱，有助于補充人體熱能，補益虛虛，調節血液循環，壯陽健脾。農民朋友還需要煮十二三十個湯圓，用細竹叉放在田外的山脊之上，它們被稱為粘雀，以免雀損壞莊稼。
桂花酒
秋分，正是丹桂飄香的節氣，秋分前，勤勞的人家會準備白酒或者黃酒來浸泡桂花，做桂花酒，等到秋分節氣一到就拿出自家釀好的桂花酒來招待客人
芋頭糕
秋分這一天，農民都按習俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置于室外田邊地坎，名日粘雀嘴兒。煮好十多只實心的湯圓，放在盤子里晾著。從竹林里砍來帶葉的竹子，各家的孩童把- -只只湯圓戳在竹竿的頂端，扛到地里，再一根根插在自家的田埂上。希望糯米做的湯圓，能粘住偷食的雀兒的嘴巴，讓它受個教訓，今后不再敢來。
田螺
在廣東很多地方，秋分還有吃田螺的習俗。秋分前后，是田螺空懷的時候，腹內無小螺。因此肉質特別肥美，是食田螺的最佳季節。
