近日，貴州省市場監管局組織檢查組對貴陽味莼園食品股份有限公司、貴州永紅食品有限公司、燕京啤酒（貴州）有限公司、貴陽娃哈哈食品有限公司、貴陽高新惠誠食品有限公司等5家重點食品生產企業的進貨查驗、生產過程控制、標簽標識規范、從業人員管理等環節進行了檢查。
檢查組現場發現，個別企業不同程度存在生產車間有粉塵、人流物流交叉污染、原輔料倉庫管理雜亂、豬肉牛肉等原料檢驗能力亟待加強、HACCP體系未能落到實處，以及不能持續保持生產許可條件等問題。
針對檢查中發現的問題，檢查組要求轄區市場監管部門和相關企業要強化責任擔當，做好風險管控。要算好安全賬，做好風向標。尤其是重點食品生產企業市場占有率高、產品輻射面廣、涉及產業鏈長，一旦出現食品質量安全問題，不僅對企業和產業自身造成影響，同時還會造成不良社會影響。企業不僅要算生產經營賬，更要學會算食品安全賬，要通過建立和執行良好操作規范、危害分析及關鍵控制點管理等體系確保食品質量安全，同時還要在提高行業水平、產業轉型升級、帶動產業發展、建立品牌示范、履行社會責任等方面發揮積極作用，做行業食品安全領頭羊，做公眾信賴的百年品牌。既要把準脈，更要治好病。各級監管部門要強化責任擔當，認真履職盡責，轉變檢查方式，加大執法力度，推進生產企業食品安全風險分級管理。作者： 劉艷 劉珍意
