截止6月21日的一周，主產區小麥大規模機收已基本結束，南北新糧陸續大批量上市。由于市場對后期小麥價格看淡，各市場主體收購心態謹慎。
繼6月5日安徽啟動2019年最低收購價執行預案之后，江蘇6月12日也在符合條件的相關地區啟動了收購預案。按照以往的經驗，國家在部分地區啟動托市收購后，就基本把整個小麥市場的價格支撐起來，但今年目前這種帶動效應尚沒有明顯體現。隨著后市小麥批量上市的增加，供給壓力仍會繼續增大，新麥市場需要政策進一步加大引領力度，以帶動活躍整體市場購銷。
蘇皖麥價有所好轉，華北小麥仍在下跌
安徽、江蘇啟動2019年小麥最低收購價執行預案以后，區域購銷有所好轉，但對主產區小麥市場整體提振效應有限。近來安徽、江蘇小麥價格穩中有升，華北地區小麥價格仍在小幅下跌。
6月20日，江蘇連云港地區2019年新產白小麥收購價2240元/噸，宿遷地區收購價2280元/噸;安徽中部普通小麥收購價2200-2220元/噸，北部二等以上白小麥進廠價2240-2260元/噸，預案啟動后各地小麥價格也在逐步向最低收購價靠攏。河北石家莊普通新小麥收購價2290元/噸，衡水為2280元/噸;河南鄭州為2280元/噸，新鄉為2280元/噸;山東菏澤2260元/噸，濟南2280元/噸，德州2280元/噸;周內均下跌10—40元/噸。
隨著新糧壓力的不斷增加，近來主產區優質小麥價格追隨普麥價格出現回落。當前山東菏澤“濟南17”優質小麥收購價格為2480元/噸，濰坊為2450元/噸;河北石家莊“藁優2018”優質小麥收購價格為2440元/噸，衡水為2420元/噸;河南新鄉“鄭麥366”優質小麥收購價格為2420元/噸，鄭州為2420元/噸;周比回落20—30元/噸。
近來市場反映，華北地區部分飼料企業開始采購新小麥。當前山東某飼料集團小麥收購價格為2440—2460元/噸，當地玉米收購價格為在2100元/噸，玉米和小麥差價在140—160元/噸。由于小麥蛋白質含量較高，當玉米小麥差價在150元/噸以內時，飼料企業愿意在配方中使用一定數量的小麥。不過據了解，目前山東大部分飼料企業尚未開始采購高品質小麥，后期飼料企業將根據玉米、小麥價格走勢以及玉米與小麥差價變化，確定小麥采購計劃。
拍賣成交滑落谷底，陳麥流通幾無空間
6月19日，國家最低收購價小麥計劃銷售300.64萬噸，實際成交2.34萬噸，盡管高于上期的1.73萬噸，但明顯低于上月同期的35.11萬噸。整體成交率僅為0.77%，臨儲小麥拍賣成交基本跌入谷底。
從各地成交情況看，江蘇成交1902噸，均價2336元/噸;河南成交21492噸，均價2329元/噸;河北、安徽、山東、湖北四省全部流拍。
受新糧上市、國家政策性小麥銷售底價下調的影響，夏收以來陳小麥價格下跌明顯。目前主產區2018及之前年份生產的普通小麥進廠價格在2340—2400元/噸，較夏收前下降了60—100元/噸。
市場認為，盡管新麥有一定時間的后熟期，暫時還不能大批量的投入加工，但制粉企業為降低生產成本會不斷地增加新麥的攙兌比重，對陳麥的需求將會進一步減少，政策性小麥低成交已成常態，小麥拍賣對市場的影響將更多地體現為心理層面，陳麥受新麥上市的擠壓已幾無流通空間。
小麥采購成本下降，粉企加工利潤回升
當前面粉處于消費淡季，銷售節奏較慢，再加之新麥上市制粉成本對面粉價格支撐減弱，近來部分企業為增加走貨小幅下調面粉出廠價格。
6月19日，江蘇徐州特一粉出廠價為3180元/噸，周環比回落40元/噸。河南鄭州特一粉出廠價為3080元/噸，山東濟南為3050元/噸，河北石家莊為3020元/噸，安徽宿州為3060元/噸，環比持平。市場預計，隨著新小麥使用量的增加，制粉成本下降，再加之氣溫升高、大中院校放假集團消費減弱，后市面粉價格可能繼續延續偏弱走勢。
6月19日，河北石家莊制粉企業麩皮出廠價為1060元/噸，周環比上漲40元/噸。河南鄭州為1070元/噸，山東濟南1030元/噸，周環比持平。據了解，由于近期面粉銷售不佳，部分企業減少開工時間，麩皮供應量減少對價格有所支撐。
監測顯示，6月19日，華北地區面粉企業整體開工率為54%，周環比回落1個百分點。其中，中小型企業開工率為25—50%，大型企業開工率為60%以上。華北地區制粉企業理論加工利潤預估為72元/噸，周環比增加4元/噸。其中河北石家莊為26.6元/噸，山東濟南為80.2元/噸，河南鄭州為110.3元/噸。原因是隨著新小麥上市量的增加，小麥價格回落，面粉企業采購成本下降，加工利潤回升。
市場購銷心態謹慎，市場期盼政策引領
據國家糧食和物資儲備局統計，截至6月10日，主產區小麥累計收購451.3萬噸，同比增加114.5萬噸，其中：江蘇收購170.3萬噸，同比增加14.2萬噸;安徽收購89.9萬噸，同比增加43.1萬噸;河南收購110.2萬噸，同比增加90.4萬噸;山東收購2.5萬噸，同比減少9.5萬噸;湖北收購43.8萬噸，同比增加11.5萬噸;河北收購0.4萬噸，同比減少8.7萬噸。
由于今年夏收小麥市場遇到新麥增產與需求低迷雙層疊加的壓力，市場的購銷心態較為謹慎。雖然安徽、江蘇兩省已啟動收購預案，但對市場的帶動效應有限。尤其隨著后市小麥上市量的不斷增加，供給壓力將會繼續增大，新麥市場仍需要政策進一步加大引領力度，以活躍市場的購銷。
一方面，已啟動托市收購的地區要從大局出發，在嚴格執行收購政策的同時，堅持依質論價、優質優價，對符合質量標準的小麥，敞開收購、隨到隨收、應收盡收。另一方面，對未啟動預案的地區，條件成熟即刻啟動托市收購。市場預計，后期河南、湖北甚至山東南部等部分地區也很可能會陸續啟動托市收購預案。
可以肯定的是，隨著主產區部分地區預案啟動范圍的擴大，托市企業收購對市場的引領效應將逐步體現，其它收購主體感覺政策落定，在托市收購帶動下亦將會紛紛入市收購，小麥市場的購銷將會不斷趨于活躍。
