國慶假期剛過，堅果企業就開始布局年貨市場。10月9日，北京商報記者發現，洽洽在其天貓旗艦店上推出了一款年貨禮盒“禮”。這是堅果行業頭部企業第一款布局2020年年貨市場的產品。業內人士認為，春節旺季的銷售對任何一個企業而言都十分重要，提前布局可以搶占先機。未來，隨著各企業不斷推出年貨禮盒產品，堅果年貨市場的競爭將愈加激烈，包裝、性價比、營銷渠道以及產品新鮮程度將成為競爭的致勝因素。
年貨禮盒亮相
10月9日，北京商報記者發現，洽洽食品在其天貓旗艦店上推出了一款年貨禮盒“禮”。值得一提的是，這是堅果行業頭部企業第一款布局2020年年貨市場的產品。
洽洽相關負責人向北京商報記者介紹，洽洽近日在巴黎蓬皮杜藝術中心發布了三款高端禮盒，除洽洽年貨節禮盒“禮”，還包括洽洽皇葵罐裝禮盒“質”、洽洽小黃袋每日堅果禮盒“鮮”，產品已在洽洽天貓旗艦店上線銷售。隨著春節的臨近，洽洽還將推出不同規格和不同種類的年貨禮盒。
在洽洽天貓旗艦店中，洽洽年貨禮盒“禮”原價599元/盒，目前售價為238元/盒，每盒含有17小包堅果，總重2486克，包括草本核桃、夏威夷果、開口扁核桃、鹽焗開心果、香脆腰果、開口松子、奶香碧根果、皇葵山核桃、皇葵黑糖、蟹黃瓜子仁等堅果種類。
此外，其他兩款禮盒也在降價促銷。洽洽皇葵罐裝禮盒“質”832克裝的原價為699元/盒，現價為159元/盒。洽洽小黃袋每日堅果禮盒“鮮”780克裝的原價為349元/盒，現價為149元/盒。
上述三款產品均由LV合作設計師Vincent Du Sartel設計，融合了法國巴黎圣母院玫瑰花窗元素、凡爾賽18世紀的裝飾藝術、法式甜點外形等眾多元素。同時，洽洽還聯合飛躍推出了以洽洽經典紅袋香瓜子為核心元素的聯名款飛躍鞋，并融入了LV經典monogram風格。
對于跨界推出禮盒，洽洽副總裁王斌認為，跨界屬于進化論式的創新，品牌跨界應基于自身品牌與企業地位。
中國食品產業分析師朱丹蓬認為，2020年的春節較往年來得更早，且洽洽主要渠道在線下，鋪貨周期更長，所以在10月就推出年貨禮盒，提前搶占先機。
商家必爭之地
“對堅果行業而言，可謂是得春節者得天下?！睉鹇远ㄎ粚＜?、上海九德定位咨詢公司創始人徐雄俊這樣形容春節銷售情況對堅果企業完成全年銷售目標的重要性。
以徐福記為例，徐福記春節的銷售額可以占到公司全年的四成到五成。另有業內人士透露，從目前的堅果行業看，春節年貨市場的銷售收入可以占到企業全年收入的35%左右。
據洽洽披露的數據顯示，2018年僅第四季度的收入超過12.87億元，占2018年全年銷售收入41.97億元的30.66%。
此外，龐大的市場使得頭部堅果企業推出年貨禮盒也已經成為一道必選題。數據顯示，2008-2018年春節零售與餐飲消費（除夕-正月初六）的年增長幅度從16%下降到10.2%，但消費總金額從不到3000億元擴增到了9000多億元。2019年，全國零售和餐飲企業實現銷售額約10050億元。
瞄準春節購物需求，各品牌爭相發力年貨市場。2019年春節，三只松鼠推出中國風年貨大禮包，12包規格的產品，最低售價168元/盒，14包規格的產品售價為218元/盒。2019年，良品鋪子的年貨禮盒裝最低售價也達到了218元/盒，與三只松鼠禮盒的價格相近。百草味也聯合頤和園推出宮廷年貨堅果禮盒系列，其中“八方潮盒”售價398元/盒、“富貴花開”售價518元/盒，促銷價分別為198元/盒和258元/盒。
朱丹蓬認為：“中國自古有春節吃堅果的習慣，并隨著消費升級的趨勢，從單一的瓜子消費向更高品質的堅果消費升級。平常禮品屬性不強的堅果產品，在春節期間，就擁有了極強的禮品屬性?！?
多個銷售平臺數據顯示，春節堅果消費異?；鸨?。2019年春節期間，在唯品會上，堅果成為年貨節最受歡迎的零食，相比于非年貨節期間，堅果銷量上漲近300%。與此同時，京東數據顯示，包含堅果產品在內的休閑食品蟬聯年貨銷售冠軍。在拼多多平臺上，2019年貨節期間，零食堅果等類目成為該時期消費主力。
求“鮮”也需服務好
2019年春節，各企業聯合故宮、頤和園、恭王府等IP，在提升產品的文化價值的同時，價格也保持在200元/盒左右，消費者可以接受的范圍內。那么，在2020年春節期間，堅果企業如何從“年貨大戰”中脫穎而出呢？
雖然2019年春節的年貨禮盒風格多以國潮宮廷風為主，但對于企業而言，高端便利的包裝和合理的性價比是產品能夠參與到春節旺季競爭的前提。朱丹蓬進一步指出，尤其是產品的品質和保鮮程度。
事實上，各企業也都在追求一個“鮮”字。洽洽將曾獲國家科技進步二等獎的保鮮技術轉化為自身的核心競爭力，提出“掌握關鍵保鮮技術”的口號。來伊份通過智慧供應鏈體系，打通全渠道庫存共享、預測補貨，形成了全渠道商品閉環的運作鏈，保證了產品“領鮮到底”的要求。三只松鼠對產品提出了“風味、鮮味、趣味”的要求，其中“鮮味”就是要通過各種技術提高產品的新鮮程度，縮短產品在企業內部流轉的周期。
除了“鮮”，服務也將成為重要的競爭力。數據顯示，2019年春節，“90后”在年貨節中的消費量增長迅猛，增幅超近20%?！跋M者通過電商平臺購物，提前購物快遞到老家，不再是大包小包提著背回家。這將考驗企業數字化運營能力和物流服務能力，尤其是對保鮮程度也較高的堅果的產品?！睒I內人士稱。
“除了好的產品和好的服務外，企業還應該針對不同的消費群體做好有針對性的宣傳工作，并組織好經銷商運營?！毙煨劭∵M一步表示。
