近期隨著國內產區儲備小麥輪出力度加大，流通市場小麥供給充裕，國家臨儲麥周度成交量持續回落，面粉企業小麥采購“壓價控量”。預計后期國內麥價走勢仍將以弱勢運行為主，小麥質量及價格成為持糧主體贏取面粉加工企業訂單的關鍵。
產區儲備麥輪出力度加大
隨著國內產銷區小麥物流狀況持續改善，近期中儲糧小麥大量輪出、地方儲備加大輪出力度，以及國家臨儲小麥持續保持周度高投放量，使得流通市場小麥供給量增加較為明顯。
相比之下，由于下游需求回升有限，面粉加工企業開工率同比偏低，制約小麥市場采購力度。國內麥價承壓延續弱勢下行態勢，各類型糧源之間的市場競爭趨于激烈，部分持糧主體為加快庫存小麥銷售進度，下調銷售報價以促進市場成交。
3月2日，廣東省儲備糧管理總公司委托采購2019年產小麥11250噸，全部成交，起拍價2600元/噸（散裝，倉庫堆好交貨），成交價2540～2600元/噸。3月3日，山東梁山糧食儲備庫計劃銷售2017年產小麥14963.082噸，全部成交，最高成交價2375元/噸，最低成交價2370元/噸，成交均價2372元/噸。3月6日，中儲糧河南分公司計劃銷售小麥10.9737萬噸，實際成交6.0522萬噸，平均成交率55%。
3月6日，南方小麥交易市場競價銷售5400噸2019年江蘇產小麥，其中江蘇灌云產“煙農19”起拍 價2360元/噸（車船板價），成交價2395元/噸；江蘇射陽產優質紅小麥起拍價2320元/噸（車船板價），成交價2330元/噸。國家糧食和物資儲備局價格監測數據顯示，截至3月上旬，國內小麥價格區間為2100～2600元/噸，平均價格2333元/噸，環比下跌0.1%。
臨儲麥周度成交持續回落
自2月19日國家臨儲小麥周度成交量創下2019年5月下旬以來新高后，隨著國內主產區流通市場小麥供給“量增價弱”，國家臨儲小麥周度成交量持續回落，糧源多以拍賣底價成交，周度成交均價呈現區間窄幅波動態勢。
據統計，3月4日國家臨儲小麥投放量300.2331萬噸，實際成交量19.0465萬噸，平均成交率6.34%，周環比下降3.5918萬噸，周度成交均價2338元/噸。
其中，安徽成交7.3022萬噸，河南成交8.6245萬噸，均不同程度增加；江蘇、河北及山東不同程度下降。
截至3月上旬，國家臨儲小麥剩余庫存9185萬噸，同比增加1935萬噸。其中，2014年至2016年產國家臨儲小麥剩余庫存4481萬噸，2017年產2267萬噸，2018年產202萬噸，2019年產2227萬噸。
面粉企業壓價控量采購小麥
目前，國內大部分面粉加工企業已恢復生產，但由于面粉市場需求回升較為緩慢，面粉加工企業開工率普遍不高，普通包裝粉因集團采購力度不足，走貨仍較緩慢，經銷商囤貨量較少。隨著國內面粉市場供給量增加，價格穩中偏弱運行，部分面粉企業為提振走貨量，小幅下調面粉出廠價格。
因供給增加、需求不佳，加之天氣逐步升溫，麩皮保管難度加大，市場價格整體弱勢下行，部分區域麩皮價格已跌破1400元/噸。國家發展和改革委價格監測數據顯示，截至3月上旬，全國36個大中城市集貿市場和超市富強粉平均零售價為2.78元/500克，標準粉平均零售價2.48元/500克。
國內小麥購銷量價壓力加大
中央氣象臺預計，3月份北方冬麥區水熱條件較好，利于冬小麥返青和拔節生長；南方大部氣象條件總體較好，但江淮西部、江漢東部、江南西部、華南西部、西南地區東部需防范階段性陰雨寡照或強降水天氣對作物生長發育及春播的不利影響。截至3月上旬，全國冬小麥一、二類苗占比分別為23%、76%。
后期隨著天氣趨熱，國內面粉消費將步入傳統淡季，加之集團消費因疫情影響較往年偏弱，面粉加工企業小麥采購需求預期不樂觀。與此同時，國內小麥后期供給總量充足，尤其是儲備小麥輪出以及部分持糧主體騰倉以備收購2020年產小麥，這使得市場銷售壓力將隨著時間的推移不斷加大，國內麥價重心仍將趨于下降，各類型主體之間的小麥銷售競爭將趨于激烈。
由于面粉企業小麥采購需求總量一定，且在新的需求點尚未出現的情況下，小麥價格、質量以及銷售時機成為持糧主體贏取市場的關鍵。建議持糧主體把握時間窗口，加快庫存小麥市場銷售進度。（原文刊登于2020年3月10日糧油市場報A03版）
