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        后市豬肉價格預計漲幅不大 ——農業農村部相關負責人談生豬保供穩價

        時間:2022/10/27 9:11:53 來源:農民日報 作者

        近期生豬生產和豬肉供給情況咋樣?下一步生產形勢如何?近日,記者就上述問題采訪了農業農村部畜牧獸醫局相關負責人。

        問:當前生豬產能如何?請您對元旦春節期間豬肉供應和價格走勢做個預判。

        答:能繁母豬是判斷生豬產能的核心指標,是生豬生產的“總開關”。8月末全國能繁母豬存欄量4324萬頭,比4100萬頭的正常保有量高5.5%。結合豬肉進口量等因素綜合分析,這個產能是比較合理的。今年1-8月份,進口豬肉107萬噸,較去年同期減少了近2/3,預計全年豬肉進口量將減少約200萬噸,相當于國內150萬頭能繁母豬的產能。因此,當前生豬產能正常偏高,是比較理想的。

        元旦春節期間的豬肉供應主要取決于今年6-7月份的新生仔豬數。據監測,6月份和7月份全國規模豬場新生仔豬數同比分別增長8.1%和7.5%。這預示著元旦、春節期間的豬肉市場供應基礎也比較好,屆時豬肉價格可能受節假日消費拉動有所上漲,但漲幅不會太大。

        問:國家對豬肉穩產保供采取了哪些措施,下一步還有什么打算?

        答:今年以來,我們按照《生豬產能調控實施方案》要求,督促地方分級落實產能調控責任;按月公布生豬全產業鏈數據,及時發布預警信息引導生產;開展督導,保持土地、環保、金融等長效性支持政策穩定;配合有關部門開展凍豬肉收儲和投放,減緩豬價季節性波動。雖然今年2-5月份養豬場虧損嚴重,但豬價在3月下旬觸底后很快回升,生豬養殖在6月份實現扭虧為盈,能繁母豬存欄量并沒有像以往全行業虧損時那樣出現大幅滑坡,基礎產能得到了較好保護,為穩定后市生豬生產和供應打下了堅實的基礎。

        下一步,農業農村部將繼續抓好生豬穩產保供各項工作,重點是三件事。一是盯住產能。把住能繁母豬存欄量這個“總開關”,持續做好監測預警引導,指導養殖場戶合理安排生產節奏。二是穩住政策。繼續穩定用地、貸款、環保等長效性支持政策,落實產能調控分級責任,穩定市場預期。三是防住疫病。落實好非洲豬瘟常態化防控措施,統籌抓好秋冬季常見病防治,當前養豬場戶補欄積極性較高,決不能讓疫情顛覆生豬生產的好形勢。

        問:最近有養豬場戶反映,豆粕價格漲得比較猛,如何幫助養殖場戶節本增效?

        答:近期國內豆粕價格每噸超過5000元,每頭育肥豬的飼料成本同比增加了60元。農業農村部持續推進豆粕減量替代行動,大力推廣低蛋白日糧技術,同時積極挖掘國內蛋白飼料資源潛力,增加替代資源供應,初見成效。2021年,全國養殖業消耗的飼料中豆粕占比降到15.3%,比2017年下降2.5個百分點,節約豆粕1100萬噸,折合大豆1400萬噸,相當于1億畝以上耕地產出。豆粕減量2.5個百分點,意味著按當前豆粕價格測算,每頭育肥豬養殖成本至少節約了40元。同時促進了養殖業環境減排,每頭豬的氮排泄量可降低0.5公斤,按年出欄7億頭測算,可減少氮排泄35萬噸。


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