近期全國外三元生豬出欄價格仍維持在26元/公斤以上的價格,而且豬肉零售價格達40元/公斤以上的高價,吃豬肉不再自由,不過也正是由于豬肉價格維持偏高水平讓消費者有所顧慮,以至于屠宰企業出貨量有所下滑,最終只能減少生豬的收購量來降低余貨。
豬價的高企并不是因生豬緊缺,而是飼料等養殖成本上漲后不少養殖戶惜售壓欄,甚至有二次育肥戶等機會主義者的進入,將本該出欄的生豬用于繼續養殖,畢竟目前市場對生豬等的需求旺季逐漸開啟,屠宰企業亦并不會對超過標準的生豬壓價收購,很大的幾率因為生豬體重較大出肉率更高而賣出更多的價格,從而使得該時間段內出欄生豬數量減少后造成了出欄生豬緊缺從而推高了生豬價格。
在相關行政部門發出豬價預警且告知養殖戶不要壓欄,并讓大養殖集團做好表率后,近期生豬價格較前期有所回調,不過近日生豬價格還是處于較高的水平,畢竟按目前價格及成本推算,發改委預計生豬養殖頭均盈利為1157.9元,這算一個比較可觀的水平,畢竟近期飼料價格上漲導致養殖成本高企。
不過后期將要出欄的生豬并不會少,除了豬價的回調使得養殖戶不在熱衷于壓欄后,前期壓欄的生豬及二次育肥的養殖戶的生豬都會陸續出欄,屆時就算市場處于一年中消費較高的時間段,增加的生豬出欄量必將會施壓市場使得豬價出現一定的下滑。
相關數據統計顯示9月末生豬存欄數量高達44394萬頭,環比8月末增加3.1%,比2021年同期增加1.4%。后期除了出欄數量的增加,壓欄后超標準的生豬提供的豬肉增加供應市場,就算是處于一年中的消費旺季,價格都會受到一定的壓制,出現“旺季不旺”行情。