中國食品科學技術學會攜手國際食品科技聯盟（IUFoST）在北京召開2023年國際食品安全與健康大會。
會議設置兩場大會報告、一場企業家高峰對話、十余場分專題與溝通會，通過全方位、多角度的剖析，包括陳君石、孫寶國、陳堅、任發政、謝明勇等5位中國工程院院士及逾400位來自國內外食品科技界與產業界的專家學者及企業代表共話食品安全與健康產業發展。
會上，中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長、北京工商大學校長孫寶國在致辭時表示，過去的三年，面對多重風險與挑戰，中國食品工業愈發顯示出“壓艙石”的重要作用，食品科技界和產業界的有為之士在堅守與創新中砥礪前行。
孫寶國指出，食品產業的高質量發展一定離不開“安全”與“健康”。當下，我們正處于一個創新的時代，如何匯聚起食品科技與產業界的磅礴力量，引領食品產業高質量發展，共同解答食品安全與健康的時代之問，需要我們以終為始，才能行穩致遠。
國家市場監督管理總局食品安全抽檢監測司司長孫會川在大會致辭中指出，市場監管總局以“四個最嚴”為根本遵循，健全完善分層分級精準防控、末端發力終端見效工作機制和“早發現、早預警、早處置”的風險管控機制，加強食品安全抽檢監測，筑牢安全“防護網”。
國家衛生健康委員會食品安全標準與監測評估司副司長宮國強在大會致辭中指出，食品工業界要圍繞國家戰略需求，堅持守正創新，不斷強化科技屬性，持續為人民群眾提供高質量的食品，滿足人民群眾多樣化、個性化的需求，并進一步推動中國飲食文化走向世界，讓全球消費者都能享受到中國美食。
