為壓緊壓實學校食堂管理主體責任，強化校園食品安全全過程管控，保障師生“舌尖上的安全”，經開市場監管分局、城南街道于5月24日在嘉職院開展“踐行餐有禮，細說食安事”直播活動。
此次直播介紹了嘉職院的基本概況、近年來食堂管理情況以及各食堂經營管理特色亮點。學校本部現有學生食堂5個、教工食堂1個，各食堂食品安全量化等級均被市場監管部門評定為A級食堂，其中明德餐廳于2022年被評為浙江省首批“公共機構綠色食堂”。近年來，學校引進專業化、規?；纳鐣炠|服務企業經營學生食堂，食堂托管經營后，場所裝修管理升級，就餐環境越來越好，經營管理越來越規范，成為了學生學習、交流的新空間，努力為學校高質量發展提供餐飲保障。
直播過程中，經開市場監管分局、城南街道食安辦、市場監管所、學校后勤保障部、食安社會監督員、學生代表等一行人前往第一食堂、第二食堂、明德餐廳開展“食品安全·制止餐飲浪費”聯合檢查活動。執法人員現場講解市場監管部門如何開展學校食堂食品安全、制止餐飲浪費等內容的執法檢查，并帶領大家體驗現場執法。
本次直播從由餐廳至后廚，從食品原料查驗到索證索票，從從業人員健康管理到加工操作過程進行全方位檢查，進而讓更多的人了解、參與食品安全工作，形成政府監督、學校監管、企業履行、師生參與齊抓共管的良好氛圍，切實將“兩個責任”落實落細，共同守護校園食品安全。
直播最后開展了“守護食品安全·制止餐飲浪費”承諾簽署活動。學校五個學生食堂經營單位負責人分別上臺簽署了承諾書，食堂員工以及學生代表在“守護食品安全，制止餐飲浪費，你我共同行動！”的橫幅上簽名。
后勤保障部相關負責人表示，學校食品衛生安全管理始終堅持“安全第一，預防為主”的原則和“誰設立，誰負責”的管理工作方針，將食品安全作為學校安全工作的重要內容，全面落實有關食品安全管理制度和工作要求，層層壓實食品衛生安全責任，確保食品安全橫向到邊縱向到底，人人有責。
嘉職院將持續做好學校食品安全監管工作的責任感、緊迫感，堅持問題導向，強化底線思維，認真研判當前校園食品安全監管工作形勢，把握特點和規律，及時排查食品安全風險，消除食品安全隱患，同時深入開展反餐飲浪費宣傳教育，踐行“光盤行動”，教育引導學生養成勤儉節約、珍惜糧食的文明用餐習慣。
